Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ανοιχτή πίτα ζαχαροπλαστικής με βατόμουρα

0
1232
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 181,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,2 γρ.
Λίπη * 4,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,9 γρ.
Ανοιχτή πίτα ζαχαροπλαστικής με βατόμουρα

Η βάση της άμμου ψήνεται πρώτα με τα δημητριακά. Στη συνέχεια, αποστέλλονται βατόμουρα με ζάχαρη και όλα διακοσμούνται με λωρίδες ζύμης. Το κέικ ψήνεται για μισή ώρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κοσκινίζουμε το αλεύρι αρκετές φορές μέσα από ένα κόσκινο και το ρίχνουμε στο μπολ του συνδυασμού. Στέλνουμε το κρύο βούτυρο σε κύβους, τον κρόκο, το αλάτι και την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίξτε μια κουταλιά κρύο νερό και ζυμώστε την ελαστική ζύμη. Μπορείτε να το κάνετε με τα χέρια σας.
βήμα 2 απο 6
Ζυμώνουμε τη ζύμη και κάνουμε μια μπάλα από αυτήν. Τυλίξτε το με μεμβράνη ή μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια, το κόβουμε σε 2 μέρη. Το ένα πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από το άλλο. Τακτοποιούμε τα βατόμουρα, αφαιρώντας τα κλαδιά και άλλα συντρίμμια, τα ξεπλένουμε καλά και τα αφήνουμε να στεγνώσουν εντελώς. Ανακατεύουμε μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη.
βήμα 3 απο 6
Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης και μεταφέρουμε σε μια φόρμα λαδωμένη με λίγο λάδι. Σμιλεύουμε τις πλευρές και κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε τυχόν δημητριακά στη βάση και βάλτε τα στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 180 ° C. Μετά αφαιρούμε τα δημητριακά.
βήμα 5 απο 6
Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης με έναν πλάστη και κόβουμε σε λωρίδες. Βάλτε βατόμουρα αναμεμειγμένα με ζάχαρη σε μια βάση άμμου και κάντε ένα πλέγμα από τη ζύμη. Λιπάνετε την επιφάνεια με ένα αυγό και ψήστε στο φούρνο για περίπου 20-30 λεπτά. Θα πρέπει να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.
βήμα 6 απο 6
Αφήστε την τελική πίτα να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με ζεστό καφέ ή τσάι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *