Σπίτι
➠ Πίτες
➠ Πίτα βατόμουρο
➠ Ανοιχτή πίτα ζαχαροπλαστικής με σμέουρα

Ανοιχτή πίτα ζαχαροπλαστικής με σμέουρα

964

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 137,6 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 6,1 γρ.

Λίπη * 9 γρ.

Υδατάνθρακες* 24,5 γρ

Περιεχόμενο

Εντυπωσιακή πίτα ζαχαροπλαστικής με λαμπερή και αρωματική γέμιση βατόμουρου. Όλη η γοητεία ενός τέτοιου ψησίματος βρίσκεται σε ένα λεπτό στρώμα εύθρυπτης βάσης και πολλά ζουμερά μούρα. Το προϊόν έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με την αρχή του μπισκότου: η γέμιση τοποθετείται στο κέντρο της στρώσης ζύμης και "συλλέγεται σε σακούλα".

Συστατικά

Σμέουρα 2 κ.σ. Βούτυρο 100 γρ Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλεύρι 1,5 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα Νερό 2 κ.σ Αυγό 1 Η / Υ. Άμυλο καλαμποκιού 2 κουτ Φυτικό λάδι για λίπανση

Διαδικασία μαγειρέματος

Cύξτε το βούτυρο στο ψυγείο. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σμέουρα.

Προετοιμάστε τη ζύμη: σε ένα μπολ, συνδυάστε αλεύρι, βούτυρο και αλάτι κομμένα σε κομμάτια. Κόβουμε με ένα μαχαίρι και τρίβουμε με τα χέρια μας.

Προσθέστε τον κρόκο και το κρύο νερό στα ψίχουλα αλευριού.

Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να βάλετε το κάτω μέρος με λαδωμένη περγαμηνή. Μοιράζουμε τη ζύμη που προκύπτει με τα χέρια μας σε μια φόρμα στον πάτο και σηκώνουμε μικρές πλευρές περιμετρικά.