Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Γαρνιτούρα κολοκυθιού
  4. ➠ Ψητά λαχανικά

Ψητά λαχανικά

0
2312
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 37,1 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 4,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 4,7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ψητά λαχανικά
Περιεχόμενο

Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο και πιο απλό από τα λαχανικά μαγειρεμένα στη σχάρα. Αυτό το απλό πιάτο θα συμπληρώσει ιδανικά τα κεμπάπ, τα ψάρια στο φούρνο ή θα αποτελέσει τη βάση ενός λαχανικού στιφάδου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα λαχανικά. Κόψτε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους που δεν ξεπερνούν το ένα εκατοστό.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τις ντομάτες στη μέση.
βήμα 3 απο τα 7
Πιπέρι, κομμένο στη μέση, ξεφλουδίστε τα χωρίσματα και τους σπόρους. Αν οι πιπεριές είναι πολύ μεγάλες, τις κόβουμε σε τέταρτα.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, κόψτε το με μια πρέσα και ανακατέψτε με ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
βήμα 5 απο τα 7
Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, καλύψτε τα με τη μαρινάδα και ανακατέψτε.
βήμα 6 απο τα 7
Τοποθετήστε τα λαχανικά σε σχάρα. Τοποθετήστε μια σχάρα πάνω από καλά ζεσταμένα κάρβουνα και μαγειρέψτε τα λαχανικά για 5-10 λεπτά από κάθε πλευρά.
βήμα 7 απο τα 7
Μεταφέρετε τα τελικά λαχανικά σε ένα κοινό πιάτο, πασπαλίστε με σουσάμι και ψιλοκομμένα βότανα αν θέλετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *