Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Γαρνιτούρα κολοκυθιού
➠ Λαχανικά στη σχάρα με τυρί

Λαχανικά στη σχάρα με τυρί

2477

Κουζίνα καυκάσιος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 76,2 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 4,6 γρ.

Λίπη * 7,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 5 γρ.

Περιεχόμενο

Όταν ήρθε η ώρα να χαλαρώσετε στη φύση, το ψήσιμο στα κάρβουνα λαχανικών είναι μια εξαιρετική λύση! Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να μαγειρέψετε λαχανικά στη σχάρα - μπορείτε να βάλετε λαχανικά σε ένα σουβλάκι, μπορείτε να τα ψήσετε σε αλουμινόχαρτο ή σε σχάρα. Ο συνδυασμός λαχανικών με τυρί είναι πολύ επιτυχημένος και το ψήσιμο στη σχάρα κάνει αυτό το πιάτο διπλά νόστιμο!

Συστατικά

Κολοκύθι 2 τεμ. Μελιτζάνα 2 τεμ. Φρέσκες ντομάτες 4 πράγματα. πιπεριά 2 τεμ. Τυρί Adyghe 300 γρ. Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση Μπαχαρικά (προαιρετικά) γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόψτε το τυρί Adyghe σε μεσαίου μεγέθους φέτες.

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε σε ροδέλες.

Οι μελιτζάνες πρέπει επίσης να πλυθούν και να κοπούν σε δαχτυλίδια.

Ξεπλύνετε τις πιπεριές, κόψτε στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους και τα εσωτερικά χωρίσματα, στη συνέχεια κόψτε τα φρούτα σε 4-6 κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος).

Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τις σε αρκετά χοντρά δαχτυλίδια. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ώριμες ντομάτες για αυτό το πιάτο, αλλά με πυκνό πολτό.

Τοποθετήστε όλα τα έτοιμα λαχανικά, εκτός από τις ντομάτες, σε ένα κατάλληλο δοχείο, αλατοπιπερώνετε, αλεσμένο πιπέρι και άλλα μπαχαρικά για γεύση. Ρίξτε φυτικό λάδι πάνω από τα λαχανικά και ανακατέψτε καλά.