Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Κολοκυθάκια λαχανικών και κατσαρόλα μπρόκολου

Κολοκυθάκια λαχανικών και κατσαρόλα μπρόκολου

3978

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 117,5 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,5 γρ.

Λίπη * 6,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 10,3 γρ

Κολοκυθάκια λαχανικών και κατσαρόλα μπρόκολου

Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο και διαιτητικό γεύμα. Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια και την κατσαρόλα μπρόκολου στο φούρνο. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ένα οικογενειακό δείπνο ή να ετοιμαστεί για παιδιά.

Συστατικά

Κολοκύθι 1 Η / Υ. Μπρόκολο 200 γρ. Αυγό 4 πράγματα. Κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά της σούπας Αλεύρι σίτου 0,5 κουταλιές της σούπας Τυρί 100 γρ Αλας γεύση Αλεσμένο μαύρο πιπέρι γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη μάζα των κολοκυθιών σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και αφήστε για 20 λεπτά, έτσι ώστε τα κολοκυθάκια να δώσουν το χυμό τους.

Χωρίστε το μπρόκολο σε μεμονωμένες ταξιανθίες και βράστε τα για 3-4 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια, πετάξτε το λάχανο σε ένα σουρωτήρι.

Σπάστε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτά, πιπέρι και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Ρίξτε αλεύρι και τριμμένο τυρί σε αυτό το μείγμα. Ανακατεύουμε ξανά καλά.

Στύβουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια και τα μεταφέρουμε ομοιόμορφα σε λαδωμένο ταψί. Απλώστε ταξιανθίες μπρόκολου πάνω από τα κολοκυθάκια. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα πάνω στα λαχανικά.