Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές δεύτερου πιάτου
  3. ➠ Δεύτερα μαθήματα για κάθε μέρα
  4. ➠ Λαχανικό στιφάδο λάχανο πατάτας

Λαχανικό στιφάδο λάχανο πατάτας

0
993
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 55,4 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,8 γρ.
Λίπη * 4,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 9,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαχανικό στιφάδο λάχανο πατάτας
Περιεχόμενο

Ένα απλό αλλά πολύ ικανοποιητικό πιάτο μπορεί να γίνει με πατάτες και λάχανο. Παρά τη διαθεσιμότητα και την απλότητα των συστατικών, το στιφάδο αυτής της συνταγής μπορεί να ονομαστεί ένα πραγματικό μαγειρικό αριστούργημα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε καλά όλα τα λαχανικά με κρύο νερό. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο 6
Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το πιπέρι στη μέση, αφαιρέστε το κοτσάνι, τα χωρίσματα και τους σπόρους, κόψτε τον πολτό σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 4 απο 6
Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι. Αρχικά, τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν, τις μεταφέρουμε σε ένα καζάνι, όπου το στιφάδο θα μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζουμε την πιπεριά, μετά την καπούτα, μεταφέρουμε όλα τα τηγανητά λαχανικά στο καζάνι.
βήμα 5 απο 6
Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στο καζάνι, ρίξτε τον πελτέ ντομάτας και λίγο νερό, αλάτι και αλατοπιπερώστε για γεύση, ανακατέψτε καλά. Βάζουμε το καζάνι με λαχανικά σε χαμηλή φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30-35 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, αυτά τα συστατικά θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο σας. Αφαιρέστε το καζάνι από τη φωτιά, χωρίς να αφαιρέσετε το καπάκι, αφήστε το στιφάδο να βράσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *