Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Λαχανικό στιφάδο PP

Λαχανικό στιφάδο PP

0
5355
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 47,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 8,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 7 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Λαχανικό στιφάδο PP
Περιεχόμενο

Το λαχανικό στιφάδο για τους οπαδούς του PP περιλαμβάνει τη χρήση λαχανικών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αμυλούχες ουσίες και περιορισμένη ποσότητα φυτικού ελαίου. Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε ένα λαχανικό στιφάδο από κολοκυθάκια, ντομάτες και κρεμμύδια. Η συνταγή είναι απλή και νόστιμη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλύνετε τα κολοκυθάκια για στιφάδο λαχανικών, αφαιρέστε τη φλούδα με έναν αποφλοιωτή και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Αφαιρέστε επίσης τον πολτό και τους σπόρους.
βήμα 2 απο 5
Βουτήξτε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 2 λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε σε κρύο νερό και αφαιρέστε τη φλούδα. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες.
βήμα 3 απο 5
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κομμάτια κολοκυθιού σε ένα τηγάνι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τα τηγανίζετε μέχρι να μαλακώσουν. Τέλος, μεταφέρετε τις φέτες ντομάτας στο τηγάνι.
βήμα 4 απο 5
Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το στιφάδο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Στο τέλος του στιφάδου, βάλτε το σκόρδο ψιλοκομμένο σε ένα σκόρδο σε ένα στιφάδο, προσθέστε μαϊντανό και βασιλικό και προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι της αρεσκείας σας.
βήμα 5 απο 5
Μεταφέρετε το μαγειρεμένο στιφάδο λαχανικών σε μερίδες, διακοσμήστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *