Λαχανικό στιφάδο με μανιτάρια
0
1222
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
38 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
6 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,7 γρ.
Λίπη *
4,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
5,7 γρ
Ραγού λαχανικών με μανιτάρια μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή μπορεί να καταναλωθεί ως ζεστή σαλάτα για κρέας και γαρνιτούρα. Η μελιτζάνα προσθέτει μια ελαφρώς πικάντικη γεύση, οπότε δεν χρειάζεστε πολύ πιπέρι και σκόρδο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέστε μελιτζάνες στα μανιτάρια και ανακατέψτε. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και τις προσθέτουμε στο τηγάνι. Κόψτε το κουτί σπόρων από το πιπέρι, κόψτε το ίδιο το πιπέρι σε κύβους, προσθέστε στα μανιτάρια. Dιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο τηγάνι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα, προσθέστε στα λαχανικά.
Καλή όρεξη!