Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια, κοτόπουλο, πατάτες

Λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια, κοτόπουλο, πατάτες

1107

Κουζίνα ιταλικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 85,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5 γρ.

Λίπη * 6,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 7,9 γρ.

Λαχανικό στιφάδο με κολοκυθάκια, κοτόπουλο, πατάτες

Περιεχόμενο

Τα λαχανικά είναι πιο νόστιμα όταν μαγειρεύονται με κοτόπουλο. Το στήθος είναι καλύτερο, μαγειρεύεται γρήγορα και αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και ζουμερό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο.

Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους.

Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε τις πατάτες πρώτα, στη συνέχεια προσθέστε καρότα, πιπεριές και κρεμμύδια. Τοποθετήστε τις ντομάτες τελευταία.

Όταν τα λαχανικά τηγανιστούν, προσθέστε κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε το στιφάδο, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για άλλα 10 λεπτά. Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με βότανα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!