Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Μαγειρεμένο στιφάδο λαχανικών

Μαγειρεμένο στιφάδο λαχανικών

0
1068
Κουζίνα γαλλική γλώσσα
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,1 γρ.
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαγειρεμένο στιφάδο λαχανικών
Περιεχόμενο

Ειδικά το καλοκαίρι, κατά την εποχή των λαχανικών, θέλετε να τα μαγειρέψετε και να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο και υγιεινό, για παράδειγμα, ένα ζεστό στιφάδο. Θα μαγειρέψουμε λαχανικά με ξινή κρέμα, χωρίς ντομάτες, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί χωρίς την ξινή ντομάτα με κρεμώδη γεύση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια και τα καρότα κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια και κόψτε τα καρότα σε λεπτές φέτες. Μεταφέρετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα με λάδι και σοτάρετε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας.
βήμα 2 απο τα 7
Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις πλένουμε καλά. Κόβουμε τους κόνδυλους σε κύβους και τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε 1/3 φλιτζάνι νερό και σιγοβράζουμε, σκεπασμένο, για 5 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Chιλοκόβουμε το λάχανο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια, κόψτε τις ουρές και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε.
βήμα 5 απο τα 7
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες και τις βουτάμε σε αλεύρι. Στείλτε τις μελιτζάνες σε μια κοινή κατσαρόλα, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι νερό και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίχνουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα μυρωδικά σε μια κατσαρόλα και τα βγάζουμε από τη σόμπα. Αφήστε το στιφάδο κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά να μουλιάσει στα αρώματα και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *