Λαχανικό στιφάδο στο φούρνο

1340

Κουζίνα ιταλικός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 32,4 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.

Λίπη * 2,7 γρ.

Υδατάνθρακες* 4,8 γρ.

Περιεχόμενο

Τα ψητά λαχανικών στο φούρνο είναι πιο υγιεινά επειδή τα λαχανικά δεν χρειάζεται να τηγανιστούν σε τηγάνι σε μεγάλη ποσότητα λαδιού. Επίσης, δεν χρειάζεται να σταθείτε και να ανακατέψετε για να μην καεί το στιφάδο, αυτό εξοικονομεί λίγο τις νοικοκυρές.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Αποσυναρμολογήστε το μπρόκολο σε ταξιανθίες, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισά δαχτυλίδια.

Κόψτε τα κοτσάνια του σέλινου σε δαχτυλίδια, ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα.

Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι, ξεπλύνετε το με κρύο νερό και επίσης κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Κόψτε την ντομάτα σε λωρίδες.

Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλατοπιπερώστε, ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε. Βάλτε την προκύπτουσα φυτική μάζα σε ένα ταψί.