Σπίτι
➠ Κολοκύθι
➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
➠ Λαχανικό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα με κρέας

Λαχανικό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα με κρέας

2251

Κουζίνα γαλλική γλώσσα

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,4 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 110 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.

Λίπη * 5,9 γρ.

Υδατάνθρακες* 7 γρ.

Λαχανικό στιφάδο σε μια αργή κουζίνα με κρέας

Περιεχόμενο

Το στιφάδο στιφάδο λαχανικών με μανιτάρια και κρέας είναι ένα αρωματικό ζεστό πιάτο. Είναι χορταστικό και όμως εύκολο να το φτιάξετε από τα πιο απλά υλικά με τον απαραίτητο βοηθό κουζίνας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε ένα κομμάτι κρέας, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε μικρά τετράγωνα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε κύβους. Καθαρίζουμε τα καρότα, τα πλένουμε και τα τρίβουμε χοντροκομμένα.

Ρυθμίστε τη λειτουργία "akingήσιμο" στο multicooker, ρίξτε το λάδι, βυθίστε το κρέας στο μπολ, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας, ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10 λεπτά μέχρι να ακουστεί μπιπ.

Κόψτε τις αποφλοιωμένες και πλυμένες πατάτες σε κύβους. Πλένουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Κόψτε το κοτσάνι της πιπεριάς και αφαιρέστε τους σπόρους, στη συνέχεια κόψτε το με τις ντομάτες σε κύβο. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.

Μετά την κλήση σήματος του multicooker, βάλτε λαχανικά στο μπολ, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, αν θέλετε, και ρίξτε νερό.

Σιγοβράστε το στιφάδο στην ίδια λειτουργία για άλλα 50 λεπτά ή ρυθμίστε το πρόγραμμα "Stew" για 1,5 ώρα. Σερβίρετε ζεστό με σαλάτα λαχανικών ή αγγουράκια τουρσί.

Καλή όρεξη!