Πιλάφι λαχανικών σε αργή κουζίνα
0
728
Κουζίνα
Ανατολικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
82,5 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
2 γρ.
Λίπη *
4,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
17,4 γρ
Για πιλάφι λαχανικών σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε ρύζι, κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, ντομάτες, σκόρδο, βότανα και λάδι. Προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά με βάση τις δικές μας προτιμήσεις γεύσης. Το πιλάφι θα αποδειχθεί πλούσιο, ζουμερό και ταυτόχρονα αρκετά ελαφρύ, αφού δεν υπάρχει κρέας ή ζωικό λίπος σε αυτό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε μια τέτοια ποσότητα φυτικού ελαίου στο μπολ του multicooker έτσι ώστε να καλύπτει το κάτω μέρος με ένα στρώμα από ένα έως ενάμιση εκατοστό. Εγκαταστήστε το μπολ στο multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Fry". Ζεσταίνουμε το λάδι μέχρι να ζεσταθεί. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε το κρεμμύδι στο θερμαινόμενο λάδι, τηγανίστε το για μερικά λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.
Ταυτόχρονα, ετοιμάζουμε ρύζι: το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό μέχρι να γίνει διάφανο. Βάλτε το πάνω από τα τηγανητά λαχανικά σε ένα μπολ. Ρίξτε σε μια τέτοια ποσότητα ζεστού νερού, έτσι ώστε να καλύπτει το ρύζι κατά ενάμιση έως δύο εκατοστά. Προσθέτουμε στη γεύση, θεωρώντας ότι το ρύζι θα "αφαιρέσει" λίγο από το αλάτι. Κλείνουμε το multicooker με ένα καπάκι και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Pilaf".
Αφού λήξει ο χρόνος του προγράμματος "Pilaf", απενεργοποιήστε το multicooker. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε το από μια πρέσα. Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε τα και ψιλοκόψτε τα με ένα μαχαίρι. Προσθέστε χόρτα και σκόρδο στο μαγειρεμένο πιλάφι, ανακατέψτε απαλά και απαλά και κλείστε με ένα καπάκι. Αφήστε να βράσει σε λειτουργία θέρμανσης για άλλα δέκα λεπτά.
Καλή όρεξη!