Τηγανίτες χωρίς ζάχαρη

1677

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 218,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 9,4 γρ.

Λίπη * 6,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 37,8 γρ

Περιεχόμενο

Τηγανίτες χωρίς ζάχαρη μπορούν να γίνουν με μπανάνα. Θα δώσει μια λεπτή ευχάριστη μυρωδιά και μια υγρή υφή και μια πολύ ώριμη μπανάνα με σκούρο δέρμα θα λειτουργήσει καλά για το ψήσιμο. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να ζυμώσετε τη ζύμη με κεφίρ και από πλιγούρι βρώμης και αλεύρι σίτου σε ίσες ποσότητες. Προτείνεται να προσθέσετε λίγο πράσινο τσάι matcha, δηλαδή τσάι σε σκόνη, στη ζύμη.

Συστατικά

Μπανάνα 1 Η / Υ. Αυγό 1 Η / Υ. Αλεύρι βρώμης 3 κουταλιές της σούπας Κεφίρ 1 κουταλιά της σούπας Βραστό νερό 0,25 κουταλιές της σούπας Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Ελαιόλαδο 1 κουτ Τσάι Matcha 2 κουτ Αλεύρι σίτου 3 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Τοποθετήστε μια μπανάνα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κομμάτια, σε ένα μπολ μπλέντερ. Ρίξτε κεφίρ, βραστό νερό σε ένα μπολ, χτυπήστε σε ένα αυγό και προσθέστε τσάι matcha και αλάτι. Αλέστε όλα αυτά τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ρίξτε δύο τύπους αλευριού σε ξεχωριστό μπολ (για να πάρετε αλεύρι βρώμης, αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε έναν μύλο καφέ). Ρίξτε τις πουρέ πατάτας από ένα μπλέντερ στο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αφήστε τη ζύμη για 15-20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα γίνει παχύ.

Προθερμάνετε ένα τηγάνι και αλείψτε το λίγο με ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα τηγάνι και ψήνουμε τηγανίτες. Τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, σκεπασμένα και 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Οι τηγανίτες δεν κολλάνε στο τηγάνι και αναποδογυρίζουν εύκολα.