Τηγανίτες Andy Chef

1702

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 279,1 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 9 γρ.

Λίπη * 6,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 51,8 γρ

Περιεχόμενο

Ο Andy Chef είναι ένας σεφ ζαχαροπλαστικής αναγνωρισμένος από πολλούς που γνωρίζουν πολλά για νόστιμα γλυκά. Οι τηγανίτες του Andy Chef είναι ένα μοναδικό πιάτο: αυτές οι αμερικάνικες τηγανίτες είναι αέρινες και αρωματικές και ταυτόχρονα παρασκευάζονται πολύ απλά, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να χειριστεί τη συνταγή. Δοκιμάστε το: οι τηγανίτες λιώνουν απλώς στο στόμα σας!

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 400 ml. Αλεύρι σίτου 400 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 130 γρ Αυγό 3 τεμ. Μαγειρική σόδα 7 γρ. Λεμονικό οξύ 1 γρ. Κανέλα γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι με ένα σύρμα.

Σταδιακά ρίξτε γάλα στο μείγμα αυγού-ζάχαρης, ανακατέψτε.

Ανακατέψτε το αλεύρι με μαγειρική σόδα και κιτρικό οξύ. Ρίξτε σταδιακά ξηρά συστατικά στη ζύμη. Προσθέστε κανέλα αν θέλετε.
Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα ξηρό προθερμασμένο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας, τηγανίστε από τη μία πλευρά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες. Αναποδογυρίστε τη τηγανίτα, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.