Pancakes συνταγή PP

1574

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 204 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,4 γρ.

Λίπη * 5 γρ.

Υδατάνθρακες* 31,8 γρ

Περιεχόμενο

Εάν απορρίψετε το αλεύρι σίτου, το οποίο περιέχει γλουτένη και εκλεπτυσμένη λευκή ζάχαρη, μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με λεπτές τηγανίτες PP σε αλεύρι ρυζιού με την προσθήκη μπανάνας. Η γεύση του πιάτου δεν υποφέρει από μια τέτοια υποκατάσταση, αλλά η χρησιμότητά του αυξάνεται.

Συστατικά

Αλεύρι ρυζιού λευκό 11 κουταλιές της σούπας Μπανάνα 2 τεμ. Αυγό 2 τεμ. Ριαζένκα 200 ml. Μαγειρική σόδα 0,5 κουτ Γλυκαντική ουσία γεύση

Διαδικασία μαγειρέματος

Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Ανακατέψτε τα ασπράδια και χτυπήστε σε ένα μπολ χωρίς λιπαρά μέχρι να σταθεροποιηθούν οι κορυφές.

Rριμες μπανάνες (μπορείτε ακόμη και να ωριμάσετε ελαφρώς), ξεφλουδίστε, κόψτε σε κομμάτια και πολτοποιήστε με την προσθήκη κρόκων. Προσθέστε ζυμωμένο ψημένο γάλα αναμεμειγμένο με σόδα σε αυτά. Το ζυμωμένο ψημένο γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με ξινή κρέμα ή φυσικό γιαούρτι. Κοσκινίστε το αλεύρι στη μάζα, προσθέστε γλυκαντικό. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ.

Ρίξτε το μείγμα στα χτυπημένα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά από πάνω προς τα κάτω.

Προθερμάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι, μειώστε τη θερμότητα. Προσθέστε μια σταγόνα λάδι καρύδας. Ρίξτε τη ζύμη σε τηγανίτες με μια κουταλιά της σούπας.