Τηγανίτες με σόδα

6324

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 232,4 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.

Λίπη * 10,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 30,3 γρ

Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες ήταν από καιρό ένα δημοφιλές πρωινό. Μετά από όλα, είναι εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά αποδεικνύονται απίστευτα όμορφα. Για να γίνουν σωστά, προσθέστε λίγη μαγειρική σόδα. Η σόδα θα κάνει τη λιχουδιά πλούσια και ευάερη. Και αν τα σερβίρετε με μέλι ή σοκολάτα, θα αποδειχθεί απλά νόστιμο!

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 6 κουταλιές της σούπας Αλας 0,5 κουτ Μαγειρική σόδα 1 κουτ Κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ Αγελαδινό γάλα 200 ml. Αυγό 1 Η / Υ. Ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας Λεμονικό οξύ 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Για να φτιάξουμε τηγανίτες, χρειαζόμαστε ένα βαθύ μπολ. Παίρνουμε ενάμιση φλιτζάνι αλεύρι και το ρίχνουμε σε ένα δοχείο.

Προσθέστε αλάτι σε αυτό.

Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά μαγειρική σόδα.

Τώρα ζυμώνουμε τη ζάχαρη σε μια μάζα. Αν σας αρέσουν οι πιο γλυκές τηγανίτες, προσθέστε λίγη περισσότερη ζάχαρη.

Ρίξτε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας τα πάντα απαλά.

Βάζουμε ένα αυγό στη ζύμη.

Τώρα χρειαζόμαστε ένα μίξερ για να ανακατέψουμε τα πάντα μέχρι να γίνει εντελώς ομοιογενές.

Ρίχνουμε σε ηλιέλαιο.

Ρίξτε κιτρικό οξύ και ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα μίξερ. Αφήνουμε τη ζύμη να βράσει για 10 λεπτά.

Τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για να διατηρηθούν οι τηγανίτες παχουλές και όχι λιπαρές. Το ζεσταίνουμε και αδειάζουμε την πρώτη μερίδα της ζύμης. Αρκετά 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μια τηγανίτα.