Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πασχαλινά κέικ
  3. ➠ Συνταγές για το Πάσχα 2021
  4. ➠ Πασχαλινό κέικ με κρέμα

Πασχαλινό κέικ με κρέμα

0
1519
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 376,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 15,7 γρ
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 51,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πασχαλινό κέικ με κρέμα
Περιεχόμενο

Το πασχαλινό κέικ με κρέμα είναι η αγαπημένη ζύμη όλων, τη γεύση της οποίας πολλοί συνδέουν με την παιδική ηλικία. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το κέικ, εκτός από την εξαιρετική του γεύση, έχει πολλά πλεονεκτήματα, ένα από τα οποία είναι να διατηρείται φρέσκο ​​για αρκετές εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή που παρουσιάζεται στην προσοχή σας και δείτε μόνοι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 22
Ας ξεκινήσουμε με τη ζύμη. Χρειαζόμαστε αλεύρι, κρέμα γάλακτος και μαγιά.
βήμα 2 απο 22
Ζεσταίνουμε ελαφρά την κρέμα γάλακτος. Πρέπει να αραιώσουν 4 ποτήρια αλεύρι και 100 γρ. μαγιά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, καλύψτε και τοποθετήστε σε ζεστό μέρος.
βήμα 3 απο 22
Στο μεταξύ, πρέπει να αλέσετε τους κρόκους.
βήμα 4 απο 22
Προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο στους θρυμματισμένους κρόκους.
βήμα 5 απο 22
Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 6 απο 22
Ρίξτε βραστό νερό στις σταφίδες. Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε το νερό από τις σταφίδες. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε αλεύρι.
βήμα 7 απο 22
Στη συνέχεια, ένα μείγμα κρόκων με ζάχαρη και βούτυρο πρέπει να εισαχθεί στη ζύμη.
βήμα 8 απο 22
Όλα πρέπει να αναμειχθούν καλά.
βήμα 9 απο 22
Στη συνέχεια, εισάγουμε σταφίδες στην προκύπτουσα μάζα.
βήμα 10 απο 22
Επίσης στέλνουμε εκεί ζαχαρωμένα φρούτα.
βήμα 11 απο 22
Ανακατέψτε τα πάντα ξανά καλά.
βήμα 12 απο 22
Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι στη ζύμη, προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι.
βήμα 13 απο 22
Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.
βήμα 14 απο 22
Για να μην κολλήσει η ζύμη στα χέρια σας, είναι καλύτερα να τη ζυμώσετε με γάντια.
βήμα 15 απο 22
Στη συνέχεια, καλύψτε τη ζύμη με ένα καπάκι και αφήστε τη σε ζεστό μέρος για 1 ώρα και 20 λεπτά.
βήμα 16 απο 22
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζύμη πρέπει να φουσκώσει.
βήμα 17 απο 22
Η ζύμη πρέπει να ζυμωθεί ελαφρώς και να σταλεί σε ζεστό μέρος για άλλη μια ώρα.
βήμα 18 απο 22
Καλύπτουμε τη φόρμα με περγαμηνή. Βάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
βήμα 19 απο 22
Το τελικό κέικ πρέπει να κρυώσει.
βήμα 20 απο 22
Εν τω μεταξύ, ας ετοιμάσουμε το γλάσο. Χτυπάμε καλά τα ασπράδια, τα συνδυάζουμε με ζάχαρη άχνη και χυμό λεμονιού.
βήμα 21 απο 22
Λιπάνετε το κέικ με γλάσο.
βήμα 22 απο 22
Στολίζουμε με ειδικό ντύσιμο ζαχαροπλαστικής.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *