Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σάλο
  3. ➠ Πώς να αλατίσετε το λαρδί στο σπίτι
  4. ➠ Πατέ Lard με σκόρδο και μυρωδικά

Πατέ Lard με σκόρδο και μυρωδικά

0
1676
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 415,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 90 γρ.
Υδατάνθρακες* 3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πατέ Lard με σκόρδο και μυρωδικά
Περιεχόμενο

Ένα παραδοσιακό ορεκτικό της ουκρανικής κουζίνας, παρασκευάζεται από αλατισμένο μπέικον, μεγάλη ποσότητα σκόρδου και μυρωδικών. Το πατέ μπορεί να παρασκευαστεί σε μεγάλες ποσότητες, να απλωθεί ανά πάσα στιγμή στο ψωμί και να σερβιριστεί ως σνακ στο τραπέζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεφλουδίστε το λίπος από το υπερβολικό αλάτι και τα μπαχαρικά, κόψτε το δέρμα.
βήμα 2 απο 6
Κόψτε το μπέικον σε μικρούς κύβους και μεταφέρετε σε ένα μπολ μπλέντερ.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος.
βήμα 3 απο 6
Αλέστε το λίπος μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο 6
Πλύνετε τα χόρτα, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Προσθέστε βότανα και σκόρδο στο ψιλοκομμένο μπέικον, ανακατέψτε.
βήμα 5 απο 6
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα στο πατέ και ανακατεύουμε.
βήμα 6 απο 6
Μεταφέρετε το πατέ σε ένα βάζο, κλείστε το καπάκι και ψύξτε το να κρυώσει και παγώσει τη μάζα. Συνιστάται η αποθήκευση του πατέ στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *