Πάστα βέλους σκόρδου για το χειμώνα
0
4758
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
126,1 kcal
Μερίδες
0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
12,7 γρ
Υδατάνθρακες*
5,1 γρ.
Τα βέλη του σκόρδου, ειδικά οι νεαροί βλαστοί, έχουν διαφορετική γεύση και ευεργετικές ουσίες σε σύγκριση με τα κεφάλια του σκόρδου. Συνήθως πετιούνται άσκοπα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να φτιάξετε ζυμαρικά από τα βέλη. Μπορεί να διατηρηθεί σε βάζα ή να καταψυχθεί. Θα κάνετε μια υπέροχη προσθήκη σε κάθε κιμά, σούπα ή σάλτσα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στα βέλη του σκόρδου, αφαιρέστε τις ταξιανθίες και κόψτε τα κάτω μέρη των στελεχών. Εάν τα βέλη του σκόρδου είναι λίγο υπερβολικά, αφαιρέστε την πικρία ρίχνοντάς τα βραστό νερό ή μαγειρεύοντάς τα για λίγο με ξύδι και μέλι. Στη συνέχεια, πλύνετε καλά τα βέλη, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και στεγνώστε με μια πετσέτα.
Τρώτε για υγεία και καλές προετοιμασίες!