Ζυμαρικά Carbonara με μπέικον και γάλα
0
4078
Κουζίνα
ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
310 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
17,3 γρ
Λίπη *
26,5 γρ
Υδατάνθρακες*
26,6 γρ.
Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για ένα ορεκτικό ζυμαρικό Carbonara μαγειρεμένο με μπέικον και γάλα. Ένα ζεστό πιάτο είναι τέλειο ως το κύριο για ένα γιορτινό τραπέζι ή για μια οικογενειακή γιορτή. Φτιάξτε ζυμαρικά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα έχουν μια αξέχαστη απόλαυση.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε κρύο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλατίστε καλά, βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα σπαγγέτι. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Αντί για μακαρόνια μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος ζυμαρικού. Στραγγίστε τα βρασμένα μακαρόνια μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο.
Κόψτε το μπέικον σε φέτες. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μπέικον και τηγανίζουμε λίγο. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε από μια πρέσα. Χτυπάμε το γάλα με τους κρόκους κοτόπουλου και προσθέτουμε σταδιακά στη σάλτσα. Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και ιταλικά βότανα για γεύση. Φέρτε τη σάλτσα μέχρι να πήξει.
Καλή όρεξη!