Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά Carbonara με μπέικον και κρέμα - μια κλασική συνταγή

Ζυμαρικά Carbonara με μπέικον και κρέμα - μια κλασική συνταγή

0
411
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 365,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 19,2 γρ
Λίπη * 31,8 γρ
Υδατάνθρακες* 30 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά Carbonara με μπέικον και κρέμα - μια κλασική συνταγή
Περιεχόμενο

Σήμερα θέλω να μοιραστώ μια κλασική συνταγή για ένα απίστευτα ορεκτικό και νόστιμο ζυμαρικό Carbonara μαγειρεμένο με μπέικον και κρέμα. Ένας φίλος μοιράστηκε αυτή τη συνταγή μαζί μου. Η διαδικασία προετοιμασίας ενός ζεστού πιάτου είναι αρκετά απλή και γρήγορη. Το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ετοιμάστε όλα τα υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε το κλασικό μπέικον και κρέμα καρμπονάρα.
βήμα 2 απο 9
Τρίψτε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη και τοποθετήστε το σε ένα βαθύ δοχείο. Αντί για παρμεζάνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
βήμα 3 απο 9
Χωρίστε τα αυγά κοτόπουλου σε κρόκους και ασπράδια. Βάλτε τους κρόκους σε ένα δοχείο με ψιλοκομμένο τυρί και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας οποιουδήποτε λίπους. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο 9
Ρίξτε κρύο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ταλιατέλας. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών αντί για ταλιατέλες.
βήμα 5 απο 9
Κόψτε το μπέικον σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μπέικον - ωμό, άψητο ή καπνιστό βραστό.
βήμα 6 απο 9
Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε ελαφρά.
βήμα 7 απο 9
Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, προσθέστε στο τηγανισμένο μπέικον. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και βράζουμε.
βήμα 8 απο 9
Στραγγίστε τις βρασμένες ταλιατέλες μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Στείλτε τα έτοιμα ζυμαρικά στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά.
βήμα 9 απο 9
Σερβίρετε την κλασική καρμπονάρα με μπέικον και κρέμα στο τραπέζι σε μερίδες, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένο μαϊντανό ή οποιοδήποτε άλλο χόρτο.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *