Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά καρμπονάρα με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα

Ζυμαρικά καρμπονάρα με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα

0
850
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,5 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά
Πρωτεΐνες * 10,6 γρ.
Λίπη * 13,8 γρ
Υδατάνθρακες* 30,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά καρμπονάρα με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα
Περιεχόμενο

Προτείνω ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε τη μεγάλη συνταγή ζυμαρικών Carbonara. Τα ζυμαρικά μαγειρεμένα με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα αποδεικνύονται απίστευτα τρυφερά και ζουμερά. Ένα ζεστό πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα υπέροχο ισορροπημένο δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε μια κρεμώδη, αρωματική Γαρίδα Carbonara σε κρεμώδη σάλτσα.
βήμα 2 απο 11
Ρίξτε τις παγωμένες γαρίδες με βραστό νερό για λίγα λεπτά. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες από το κέλυφος, τις ουρές και τις εντερικές φλέβες.
βήμα 3 απο 11
Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε βούτυρο, λιώνουμε εντελώς, προσθέτουμε αλεύρι σίτου, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Ρίχνουμε σταδιακά την κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς, αφήνουμε τη σάλτσα να βράσει και αποσύρουμε αμέσως από τη φωτιά. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
βήμα 5 απο 11
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και συνθλίψτε με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού.
βήμα 6 απο 11
Ζεσταίνουμε ένα άλλο τηγάνι, προσθέτουμε ελαιόλαδο και στη συνέχεια προσθέτουμε το τριμμένο σκόρδο, τηγανίζουμε κυριολεκτικά για ένα λεπτό και το βγάζουμε από το τηγάνι.
βήμα 7 απο 11
Τοποθετήστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες, τηγανίστε για λίγα λεπτά σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
βήμα 8 απο 11
Προσθέστε αλάτι, μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα γαρίδας για γεύση.
βήμα 9 απο 11
Ρίχνουμε σταδιακά τη μαγειρεμένη κρεμώδη σάλτσα. Φέρτε μέχρι να πήξει και αφαιρέστε από τη φωτιά.
βήμα 10 απο 11
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε. Προσθέστε αλάτι και προσθέστε την ποσότητα των μακαρονιών που αναφέρονται στη συνταγή. Μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τα μακαρόνια για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε τα μέσα από ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι.
βήμα 11 απο 11
Στρώνουμε τα βρασμένα μακαρόνια σε πιάτα, απλώνουμε από πάνω τις γαρίδες με τη σάλτσα. Σερβίρετε τα ζυμαρικά Carbonara με γαρίδες σε κρεμώδη σάλτσα.

Απολαύστε ένα υπέροχο γεύμα!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *