Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά κοτόπουλου και μπέικον Carbonara

Ζυμαρικά κοτόπουλου και μπέικον Carbonara

0
1155
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 303,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 17,1 γρ.
Λίπη * 25,4 γρ
Υδατάνθρακες* 20,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά κοτόπουλου και μπέικον Carbonara
Περιεχόμενο

Με όλη μου την καρδιά θέλω να μοιραστώ μια ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά Carbonara με κοτόπουλο και μπέικον. Ένα ζεστό, χορταστικό πιάτο αποδεικνύεται ζουμερό και ορεκτικό, μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό γεύμα ή ένα ρομαντικό δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ρίξτε κρύο νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, αλάτι, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα μακαρόνι. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν al dente για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία των ζυμαρικών.
βήμα 2 στα 10
Κόψτε το μπέικον σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μπέικον - ωμό, άψητο ή καπνιστό βραστό. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε ελαφρά.
βήμα 3 στα 10
Πλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, ρίξτε κρύο νερό, αλάτι, βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το κοτόπουλο σκεπασμένο για περίπου 20 λεπτά.
βήμα 4 στα 10
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
βήμα 5 στα 10
Αφήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια κόψτε το σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια.
βήμα 6 στα 10
Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη. Αντί για παρμεζάνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί.
βήμα 7 στα 10
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι. Προσθέστε στο τηγάνι με σοταρισμένο μπέικον. Προσθέτουμε το βούτυρο, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το κοτόπουλο. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε αποξηραμένο βασιλικό και μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά.
βήμα 8 στα 10
Βάλτε τους κρόκους κοτόπουλου σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε καλά, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας οποιουδήποτε λίπους. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο. Σουρώνουμε τα βρασμένα μακαρόνια μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο, τα στέλνουμε στο τηγάνι. Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη κρεμώδη σάλτσα.
βήμα 9 στα 10
Προσθέτουμε ψιλοκομμένο τυρί στο τηγάνι με το πιάτο. Ανακατέψτε καλά. Ζεσταίνουμε το πιάτο για λίγα λεπτά.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε τα αρωματικά ζυμαρικά Carbonara με κοτόπουλο και μπέικον σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *