Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν και ξινή κρέμα

Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν και ξινή κρέμα

0
1507
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 324,6 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 18,7 γρ
Λίπη * 28,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 33,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν και ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Με μεγάλη επιθυμία θέλω να μοιραστώ μια φανταστική συνταγή για ζυμαρικά Carbonara με ζαμπόν και ξινή κρέμα. Συχνά μαγειρεύω το κυρίως πιάτο με τα σπιτικά μου, τόσο για γιορτινό τραπέζι όσο και για κάθε μέρα. Τα ζυμαρικά αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμα, ζουμερά και τρυφερά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάξετε ένα γευστικό ζυμαρικό Carbonara με ζαμπόν σε κρεμώδη σάλτσα. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και ξεπλύνετε. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τον μαϊντανό.
βήμα 2 στα 10
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι, βάλτε την ποσότητα των μακαρονιών που αναφέρονται στη συνταγή. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 3 στα 10
Ξεφλουδίστε το ζαμπόν και κόψτε το σε λωρίδες. Κόψτε το μπέικον σε λεπτές φέτες.
βήμα 4 στα 10
Chopιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο σκόρδο με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τοποθετήστε σε ένα μικρό δοχείο και καλύψτε με ελαιόλαδο. Chopιλοκόβουμε τον αποξηραμένο μαϊντανό.
βήμα 5 στα 10
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο παστωμένο σε ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο ζαμπόν, τηγανίζουμε λίγο.
βήμα 6 στα 10
Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και μπέικον.
βήμα 7 στα 10
Ανακατεύουμε συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.
βήμα 8 στα 10
Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη. Αντί για παρμεζάνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί. Προσθέστε βραστά μακαρόνια σε ένα τηγάνι με τηγανητά υλικά, προσθέστε ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο τυρί.
βήμα 9 στα 10
Ενώ ανακατεύουμε συνεχώς, ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
βήμα 10 στα 10
Τοποθετήστε μαγειρεμένα ζυμαρικά Carbonara με ζαμπόν και κρέμα γάλακτος σε μερίδες. Σερβίρετε τα κρεμώδη ζυμαρικά στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *