Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν, κρέμα και μανιτάρια

Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν, κρέμα και μανιτάρια

0
1162
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 272,5 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 16,6 γρ.
Λίπη * 18,4 γρ
Υδατάνθρακες* 23,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν, κρέμα και μανιτάρια
Περιεχόμενο

Όχι πολύ καιρό πριν ανακάλυψα μια ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστα νόστιμη συνταγή για ζυμαρικά Carbonara, μαγειρεμένα με ζαμπόν, κρέμα και μανιτάρια. Το πιάτο αποδεικνύεται χορταστικό, ζουμερό και τρυφερό. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 από 12
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι, βάλτε την ποσότητα των μακαρονιών που αναφέρονται στη συνταγή. Μαγειρέψτε μέχρι το οδοντικό για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 2 από 12
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και στη συνέχεια κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
βήμα 3 από 12
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα βουτύρου, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τηγανίζουμε λίγο.
βήμα 4 από 12
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα σαμπάνια. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να εξατμιστεί εντελώς ο χυμός.
βήμα 5 από 12
Ξεφλουδίστε το ζαμπόν και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 6 από 12
Τοποθετήστε το έτοιμο ζαμπόν στο τηγάνι. Τηγανίζουμε μέχρι να αποκτήσει νόστιμο χρυσαφί χρώμα.
βήμα 7 από 12
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά.
βήμα 8 από 12
Φέρτε τη σάλτσα μέχρι να πήξει και σπάστε το αυγό κοτόπουλου.
βήμα 9 από 12
Ανακατέψτε καλά.
βήμα 10 από 12
Βάζουμε τα βρασμένα μακαρόνια στην πυκνή σάλτσα και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 11 από 12
Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε τα ζυμαρικά από πάνω. Ξεπλύνετε το μαϊντανό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε, προσθέστε στο τηγάνι. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε ελαφρά.
βήμα 12 από 12
Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά Carbonara με ζαμπόν, κρέμα και μανιτάρια σε πιατέλες και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *