Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν, κρέμα και τυρί

Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν, κρέμα και τυρί

0
979
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 344,2 kcal
Μερίδες 3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 21,2 γρ
Λίπη * 28,2 γρ
Υδατάνθρακες* 30 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά καρμπονάρα με ζαμπόν, κρέμα και τυρί
Περιεχόμενο

Τα ζυμαρικά Carbonara είναι ένα πιάτο που μπορεί να ετοιμάσει ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ζυμαρικά. Σήμερα θέλω να προτείνω μια συνταγή για ένα απίστευτα νόστιμο και χορταστικό ζυμαρικό Carbonara φτιαγμένο με ζαμπόν, κρέμα και τυρί.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Ξεφλουδίστε το ζαμπόν και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
βήμα 2 στα 10
Τρίψτε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη, βάλτε το σε ένα βαθύ δοχείο και ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα κρέμας. Η κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά. Αντί για παρμεζάνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σκληρό τυρί. Προσθέτουμε τους κρόκους κοτόπουλου. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 στα 10
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι σε φωτιά, προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και τηγανίζουμε λίγο.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια, απλώστε το έτοιμο ζαμπόν.
βήμα 5 στα 10
Ανακατεύουμε συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 6 στα 10
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, βάλτε στη φωτιά και βράστε, προσθέστε λίγο αλάτι, βάλτε την ποσότητα ταλιατέλας που αναφέρεται στη συνταγή. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνουν al dente για το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι.
βήμα 7 στα 10
Βάζουμε το σοταρισμένο ζαμπόν με σκόρδο σε μια κατσαρόλα με βρασμένες ταλιατέλες και περιχύνουμε με την έτοιμη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 8 στα 10
Μεταφέρετε τα ζυμαρικά στο τηγάνι. Ενώ ανακατεύουμε συνεχώς, ζεσταίνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
βήμα 9 στα 10
Τοποθετήστε μαγειρεμένα ζυμαρικά Carbonara με ζαμπόν, κρέμα και τυρί σε μερίδες, πασπαλίστε με λίγο ψιλοκομμένο τυρί από πάνω.
βήμα 10 στα 10
Σερβίρετε τα κρεμώδη ζυμαρικά στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *