Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε chanterelles - συνταγές
  4. ➠ Ζυμαρικά με chanterelles και μπέικον

Ζυμαρικά με chanterelles και μπέικον

0
570
Κουζίνα ιταλικός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 284,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 16,5 γρ
Λίπη * 24,7 γρ
Υδατάνθρακες* 20,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζυμαρικά με chanterelles και μπέικον
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας και των διαφόρων ζυμαρικών, συνιστώ ανεπιφύλακτα να ετοιμάσετε ένα αρωματικό και πολύ νόστιμο πιάτο - ζυμαρικά με chanterelles και μπέικον. Ένα τέτοιο υπέροχο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί σε κάθε περίσταση. Φαίνεται υπέροχο και τι αρώματα προέρχονται από αυτό ...

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα μπέικον για το τηγάνισμα.
βήμα 2 απο 13
Κόψτε το έτοιμο μπέικον σε μικρά κομμάτια. Για ένα ελαφρώς καπνιστό πιάτο, πάρτε βραστό καπνιστό μπέικον και ψιλοκόψτε το επίσης.
βήμα 3 απο 13
Βάζουμε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε καλά, ρίχνουμε την απαιτούμενη ποσότητα ελαιολάδου και προσθέτουμε λίγο βούτυρο.
βήμα 4 απο 13
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους. Στείλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, στρώνουμε το κομμένο μπέικον.
βήμα 5 απο 13
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το μπέικον να αλλάξει χρώμα.
βήμα 6 απο 13
Ταξινομήστε καλά τις κανταρίδες και πλύνετέ τις καλά σε κρύο νερό αρκετές φορές. Κόψτε τα μεγάλα chanterelles σε πολλά κομμάτια. Αφήστε τα πλυμένα μανιτάρια για λίγο σε κόσκινο ή τρυπητό για να αφήσετε το υπερβολικό υγρό στο γυαλί. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τις προετοιμασμένες κανταρέλες, προσθέτουμε στο μπέικον και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλος ο χυμός μανιταριών.
βήμα 7 απο 13
Πάρτε την απαιτούμενη ποσότητα τυριού κρέμας.
βήμα 8 απο 13
Προσθέστε το στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.
βήμα 9 απο 13
Αλατοπιπερώνουμε για γεύση και μετά ανακατεύουμε καλά.
βήμα 10 απο 13
Τρίβουμε το τυρί παρμεζάνα σε λεπτό τρίφτη. Βάζουμε περίπου τα μισά σε ένα τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, μαγειρεύουμε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για άλλα 5-7 λεπτά.
βήμα 11 απο 13
Εν τω μεταξύ, ρίχνουμε μια μεγάλη ποσότητα κρύου νερού σε μια βαθιά κατσαρόλα και αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράζουμε, προσθέτουμε φετουτσίνι, μειώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
βήμα 12 απο 13
Ρίξτε τα τελειωμένα ζυμαρικά μέσα από ένα κόσκινο ή ένα σουρωτήρι και αφήστε για μερικά λεπτά για να αφήσετε το υπερβολικό υγρό στο γυαλί.
βήμα 13 απο 13
Τοποθετήστε το φετουτσίνι σε όμορφα πιάτα. Απλώνουμε ομοιόμορφα τις κανταρέλες και το μπέικον, πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρουμε τα αρωματικά ζυμαρικά στο τραπέζι.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *