Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ συκωτιού χωρίς μαγιονέζα

Κέικ συκωτιού χωρίς μαγιονέζα

0
923
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 115,8 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 8 ωρες
Πρωτεΐνες * 7,3 γρ.
Λίπη * 7,2 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ συκωτιού χωρίς μαγιονέζα
Περιεχόμενο

Είναι συνηθισμένο να φτιάχνετε κέικ συκωτιού με στρώσεις σάλτσας μαγιονέζας, αλλά αυτή η επιλογή μπορεί να μην αρέσει στους λάτρεις της σωστής διατροφής ή σε εκείνους που τους αρέσει να υπολογίζουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιάτων. Προτείνουμε να φτιάξετε ένα κέικ συκωτιού με ένα στρώμα τυρί cottage και επεξεργασμένο τυρί, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και όχι λιγότερο νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλύνετε το συκώτι, ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε και αλέστε με ένα μύλο ή μπλέντερ.
βήμα 2 απο 9
Κόβουμε τα πράσα σε λεπτές λωρίδες.
βήμα 3 απο 9
Προσθέστε αυγά, κρέμα γάλακτος, αλεύρι φαγόπυρου, μπέικιν πάουντερ, αλάτι, μπαχαρικά και κρεμμύδια στο ψιλοκομμένο συκώτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
βήμα 4 απο 9
Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής, αλείψτε το με ηλιέλαιο, χωρίστε τη ζύμη σε πολλά μέρη, ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού. Ρίξτε λίγη ζύμη σε ένα ταψί και σχηματίστε ένα ορθογώνιο κέικ με πάχος έως 1 εκατοστό. Bήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 5 απο 9
Για μια στρώση, συνδυάστε λιωμένο τυρί και τυρί cottage. Εάν το τυρόπηγμα είναι πολύ στεγνό, μπορείτε να το αραιώσετε με μια κουταλιά της σούπας γάλα. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε το επεξεργασμένο τυρί, το οποίο έχει λεπτότερη σύσταση και δεν έχει γεύσεις.
βήμα 6 απο 9
Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και τα χωρίσματα, κόψτε τον πολτό σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
βήμα 7 απο 9
Συνδυάστε πιπέρι, βότανα, τυρί και τυρί cottage, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα για γεύση, ανακατέψτε καλά.
βήμα 8 απο 9
Κόψτε το τελικό κέικ συκωτιού σε πολλά κομμάτια, ανάλογα με το επιθυμητό μέγεθος του κέικ. Συλλέξτε το κέικ ως εξής: επικαλύψτε τα κέικ συκωτιού με μια στρώση τυρί-τυρόπηγμα, διπλώνοντάς τα ένα προς ένα, λαδώστε τα κέικ στις πλευρές, έτσι ώστε το κέικ να είναι καλά κορεσμένο.
βήμα 9 απο 9
Βάλτε το κέικ συκωτιού στο ψυγείο για αρκετές ώρες και σερβίρετε παγωμένο.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *