Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Δίαιτα κέικ συκωτιού

Δίαιτα κέικ συκωτιού

788

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 90,7 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 180 λεπτά

Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.

Λίπη * 4,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 11,1 γρ.

Περιεχόμενο

Το διαιτητικό φαγητό μπορεί επίσης να είναι ποικίλο και νόστιμο. Για παράδειγμα, επομένως, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα διαιτητικό κέικ συκωτιού με μια συνταγή. Η μαγιονέζα, η οποία χρησιμοποιείται στην κλασική συνταγή, αντικαθίσταται με άγλυκο γιαούρτι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε το συκώτι και βυθίστε το σε κρύο νερό για μια ώρα. Στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε ξανά.

Βάζουμε το συκώτι μαζί με τα αυγά στο μπλέντερ και το αλέθουμε μέχρι να γίνει λείο.

Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι · αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ.

Ανακατέψτε την ηπατική μάζα με πλιγούρι βρώμης, αλάτι για γεύση.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης σε καλούπια σιλικόνης, σχηματίζοντας μελλοντικά στρώματα κέικ από αυτό. Bήστε τα κέικ στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 7-10 λεπτά, αφαιρέστε τα τελειωμένα κέικ και ρίξτε την επόμενη μερίδα. Bήστε τα κέικ μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

Τρίβουμε τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τηγανίστε ελαφρά, προσθέστε καρότα και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.

Ανακατέψτε γιαούρτι με ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα για μια σάλτσα κέικ.

Τοποθετήστε την πρώτη κρούστα σε ένα επίπεδο πιάτο, αλείψτε το με ντρέσινγκ γιαουρτιού, προσθέστε τη γέμιση λαχανικών, καλύψτε με την επόμενη κρούστα. Με τον ίδιο τρόπο, συλλέξτε το κέικ από τα υπόλοιπα κέικ και τη γέμιση. Διακοσμήστε το επάνω στρώμα του κέικ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.