Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κέικ συκωτιού συκωτιού βοδινού με καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο

0
1073
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 131,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,8 γρ
Λίπη * 14,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,4 γρ.
Κέικ συκωτιού συκωτιού βοδινού με καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο

Νόστιμο και ορεκτικό κέικ συκωτιού συκωτιού μοσχαρίσιο γεμιστό με κρεμμύδια και καρότα είναι το καλύτερο πιάτο για μια γιορτινή γιορτή. Ζουμερό, πολύ τρυφερό και αρωματικό, σίγουρα θα εκπλήξει τους επισκέπτες και θα το θυμόμαστε για πολύ καιρό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε το συκώτι του βοείου κρέατος και αφαιρούμε τις φλέβες και το φιλμ, εάν υπάρχουν. Στη συνέχεια αλέστε το συκώτι σε μύλο κρέατος ή με μπλέντερ.
βήμα 2 απο 9
Προσθέστε γάλα και ένα αυγό στη μάζα του βοείου κρέατος. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια ομοιογενή μάζα και καρυκεύστε με μπαχαρικά και αλάτι.
βήμα 3 απο 9
Τώρα λιπαίνετε το τηγάνι με φυτικό έλαιο, το ζεσταίνετε για αρκετά λεπτά στη σόμπα και ρίχνετε τη ζύμη του συκωτιού στο τηγάνι με ένα σουρωτήρι. Το μοιράζουμε σε όλη την επιφάνεια. Τηγανίστε τηγανίτα συκωτιού 5-7. λ.
βήμα 4 απο 9
Έτσι, πρέπει να τηγανίσετε όλη τη ζύμη. Η κουζίνα θα ζεσταθεί σταδιακά και θα πάρει λιγότερο χρόνο για να τηγανιστεί.
βήμα 5 απο 9
Ξεφλουδίστε τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε τις με ένα μαχαίρι.
βήμα 6 απο 9
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Και τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
βήμα 7 απο 9
Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Για 3-5 λεπτά. προσθέτουμε το σκόρδο μέχρι να μαλακώσει και ανακατεύουμε.
βήμα 8 απο 9
Συνδυάστε τη μαγιονέζα με λαχανικά και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
βήμα 9 απο 9
Βάλτε την πρώτη τηγανίτα βοείου κρέατος σε ένα πιάτο και στρώστε την καλά με μια γέμιση λαχανικών και μαγιονέζα. Βάλτε την επόμενη τηγανίτα από πάνω. Έτσι, σχηματίζουμε ολόκληρο το κέικ. Στρώνουμε επίσης την κορυφή και τις πλευρές με τη γέμιση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *