Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κέικ συκωτιού κοτόπουλου χωρίς γαλακτοκομικά

0
681
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 160,2 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8 γρ.
Λίπη * 7,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 21 γρ.
Κέικ συκωτιού κοτόπουλου χωρίς γαλακτοκομικά

Τα κέικ συκωτιού είναι διάσημα για την τρυφερότητα και τη χυμώδη τους, γι 'αυτό συναντήθηκαν τόσο συχνά και βρίσκονται ακόμα σε γιορτινά τραπέζια σε πολλές οικογένειες. Συνήθως αυτό το πιάτο παρασκευάζεται με την προσθήκη γάλακτος, αλλά αν για έναν ή τον άλλο λόγο αυτό το προϊόν δεν ήταν στο σπίτι ή η χρήση του είναι ανεπιθύμητη, μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ συκωτιού από συκώτι κοτόπουλου χωρίς γάλα. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να γίνει διάφανο το νερό. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε, μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε συκώτι κοτόπουλου στο ρύζι, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το ρύζι (άλλα 5 λεπτά).
βήμα 2 απο 5
Μεταφέρετε το ρύζι και το συκώτι σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέστε μαλακό βούτυρο σε αυτά, αλατοπιπερώστε τη μάζα. Χτυπάμε με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο, αφήνουμε να κρυώσει.
βήμα 3 απο 5
Σε ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το αλάτι, τη σόδα και το αλεύρι. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε 3 τηγανίτες αυγών σε χαμηλή φωτιά. Μεταφέρετε την τελική ομελέτα σε χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος.
βήμα 4 απο 5
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το τυρί τηγανίσματος και το τυρόπηγμα, προσθέστε σκόρδο και χυμό λεμονιού που περάσατε από μια πρέσα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 5 απο 5
Σε στρογγυλό σχήμα, συλλέξτε το κέικ συκωτιού. Το πρώτο στρώμα είναι τηγανίτα αυγών, το δεύτερο είναι η μάζα του τυροπήγματος, το τρίτο είναι το μείγμα του συκωτιού. Επαναλάβετε τα πάντα 3 φορές. Αλείψτε την κορυφή του κέικ συκωτιού κοτόπουλου χωρίς γάλα με ξινή κρέμα και πασπαλίστε με βότανα αν θέλετε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *