Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ ήπατος κοτόπουλου με ξινή κρέμα

Κέικ ήπατος κοτόπουλου με ξινή κρέμα

0
1002
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 144,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ώρες
Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.
Λίπη * 8,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ ήπατος κοτόπουλου με ξινή κρέμα
Περιεχόμενο

Σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να φτιάξετε ένα κέικ συκωτιού κοτόπουλου με ξινή κρέμα. Η κρέμα γάλακτος σας επιτρέπει να ψήνετε τηγανίτες από συκώτι παχύτερες και πιο τρυφερές. Η κρέμα γάλακτος με σκόρδο χρησιμοποιείται επίσης για να λιπάνετε τις τηγανίτες. Αυτό το κέικ είναι σάντουιτς με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα. Θα καταλήξετε με ένα πιάτο αντάξιο ενός γιορτινού τραπεζιού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους και ψιλοκόψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε αυτά τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν σε λίγο φυτικό λάδι.
βήμα 2 απο 8
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα μπολ σκόρδου. Βάλτε 6 κουταλιές της σούπας σε ξεχωριστό μπολ. μεγάλο. ξινή κρέμα και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
βήμα 3 απο 8
Ξεπλύνετε καλά το συκώτι του κοτόπουλου και κόψτε το στο μπλέντερ.
βήμα 4 απο 8
Σπάστε τα αυγά στον πουρέ συκωτιού, προσθέστε αλεύρι και προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
βήμα 5 απο 8
Στη συνέχεια, αλατίστε αυτήν τη ζύμη και πασπαλίστε με πιπέρι της αρεσκείας σας, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 20 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Απλώνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και ζεσταίνουμε καλά ώστε να μην κολλήσουν οι τηγανίτες στον πάτο κατά το ψήσιμο. Bήστε 6 τηγανίτες από συκώτι από την προετοιμασμένη ζύμη. Τα τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά και μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Cύξτε τις ψημένες τηγανίτες.
βήμα 7 απο 8
Σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο, τοποθετήστε εναλλάξ όλες τις ψημένες τηγανίτες, αλείφοντας το καθένα με ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου και αλλάζοντας με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα.
βήμα 8 απο 8
Αλείψτε την τελευταία τηγανίτα με σάλτσα και διακοσμήστε με τριμμένο κρόκο. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 2 ώρες και στη συνέχεια μπορείτε να σερβίρετε.

Φάτε στην υγεία σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *