Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ από χοιρινό συκώτι με σκόρδο

Κέικ από χοιρινό συκώτι με σκόρδο

0
901
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.
Λίπη * 9,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ από χοιρινό συκώτι με σκόρδο
Περιεχόμενο

Ένα εύκολο στη παρασκευή κέικ χοιρινού συκωτιού είναι κατάλληλο για όσους έχουν ήδη συνηθίσει να ψήνουν τηγανίτες, επειδή σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να ψήσετε τηγανίτες από συκώτι, οι οποίες στη συνέχεια πρέπει να σάντουιτς με αρωματική γέμιση κρεμμυδιών και καρότων. Τα κέικ είναι εμποτισμένα με μια πικάντικη σάλτσα από μαγιονέζα με σκόρδο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλύνετε το συκώτι του χοιρινού, στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας. Μπορείτε να το μουλιάσετε προηγουμένως στο γάλα. Μετακινήστε το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος ή αλέστε το σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
βήμα 2 απο 6
Οδηγήστε τα αυγά στον πουρέ του συκωτιού, προσθέστε αλάτι και αλεσμένο πιπέρι, τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Ρίξτε το γάλα, κοσκινίστε το αλεύρι σίτου. Χτυπήστε τη ζύμη που προκύπτει με ένα σύρμα ή πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια λεία, παχιά συνοχή.
βήμα 3 απο 6
Λαδώνουμε ένα τηγάνι με ηλιέλαιο και μοιράζουμε ένα μέρος της ζύμης πάνω του, ψήνουμε τη τηγανίτα από τη μία πλευρά και μετά από την άλλη. Bήστε λοιπόν όλα τα κέικ.
βήμα 4 απο 6
Πιέστε τη μαγιονέζα σε ένα μπολ, στείλτε το σκόρδο στριμωγμένο μέσα από μια πρέσα ή τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη εκεί. Πιπέρι και ανακατέψτε τη σάλτσα. Chιλοκόβουμε τα ξεφλουδισμένα καρότα με κρεμμύδια με οποιονδήποτε τρόπο και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 5 απο 6
Βάλτε το κέικ συκωτιού σε ένα πιάτο, αλείψτε το με σάλτσα. Τοποθετήστε λίγο από τη γέμιση λαχανικών και καλύψτε με την επόμενη τηγανίτα. Συλλέξτε λοιπόν ολόκληρο το κέικ.
βήμα 6 απο 6
Αλείψτε την τελευταία κρούστα και τις πλευρές του κέικ με σάλτσα μαγιονέζας, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί ή αυγό, ψιλοκομμένα μυρωδικά. Στείλτε το στο ψυγείο να μουλιάσει για 1 ώρα. Κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *