Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Κέικ χοιρινού συκωτιού με καρότα

Κέικ χοιρινού συκωτιού με καρότα

0
1226
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 154 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 100 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,8 γρ
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ χοιρινού συκωτιού με καρότα
Περιεχόμενο

Το χοιρινό συκώτι είναι ένα νόστιμο και ικανοποιητικό προϊόν. Συνήθως δεν χρησιμοποιείται για γιορτινό γλέντι. Αλλά υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή για ένα πιάτο με χοιρινό συκώτι - κέικ συκωτιού. Η μοναδικότητα και η πρωτοτυπία της γεύσης του θα εκπλήξει τόσο εσάς όσο και τους καλεσμένους σας!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Πλένουμε το συκώτι του χοιρινού κρέατος. Αν χρειάζεται, ξεπαγώστε εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το συκώτι σε ένα μπλέντερ και αλέστε. Το συκώτι θα αποκτήσει μια μαλακή, πορώδη δομή.
βήμα 2 απο 13
Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα και αυγά κοτόπουλου στο συκώτι. Ανακατεύουμε.
βήμα 3 απο 13
Ανακατέψτε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σίτου και προσθέστε τα στα υπόλοιπα υλικά.
βήμα 4 απο 13
Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε τα πάντα ποιοτικά, προσπαθώντας να σπάσετε τους σβώλους αλευριού. Μετά από αυτό, προσθέστε φυτικό έλαιο στην ηπατική μάζα.
βήμα 5 απο 13
Προθερμάνετε το τηγάνι και αρχίστε να ψήνετε τις τηγανίτες του συκωτιού για το κέικ. Απλώνουμε μια μικρή ποσότητα ζύμης για να τηγανιστούν. Μόλις η ζύμη αλλάξει χρώμα από κοκκινωπό σε καφέ και αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες στην επιφάνειά της, αναποδογυρίστε τη τηγανίτα και ψήστε την άλλη πλευρά.
βήμα 6 απο 13
Έτσι, ψήνουμε όλες τις τηγανίτες.
βήμα 7 απο 13
Προετοιμάστε τη γέμιση όσο κρυώνουν οι τηγανίτες του κέικ. Αφού ξεφλουδίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβετε. Τηγανίζουμε τα έτοιμα λαχανικά σε ένα τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 8 απο 13
Ανακατέψτε μαγιονέζα με μαύρο πιπέρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε τα πάντα και τα δοκιμάζουμε. Προσθέστε αλάτι εάν είναι απαραίτητο.
βήμα 9 απο 13
Βάλτε μια τηγανίτα σε ένα πιάτο και αλείψτε με μείγμα μαγιονέζας.
βήμα 10 απο 13
Στη συνέχεια, απλώστε λίγο γέμιση κρεμμυδιού-καρότου. Βάλτε την επόμενη τηγανίτα από πάνω και επαναλάβετε τη διαδικασία.
βήμα 11 απο 13
Με τον ίδιο τρόπο, συλλέγουμε ένα εντελώς κέικ από συκώτι.
βήμα 12 απο 13
Στο τέλος, διακοσμήστε το κέικ με φέτες (ή τριμμένο) λιωμένο τυρί και ψιλοκομμένα μυρωδικά.
βήμα 13 απο 13
Στέλνουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 60 λεπτά, ώστε να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια βγάζουμε, κόβουμε σε μερίδες και περιποιούμαστε τον εαυτό μας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *