Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Συνταγή κέικ συκωτιού με γάλα

Συνταγή κέικ συκωτιού με γάλα

0
511
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 158,5 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,8 γρ
Λίπη * 9,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 14,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Συνταγή κέικ συκωτιού με γάλα
Περιεχόμενο

Σας παρουσιάζουμε στην προσοχή σας ένα ασυνήθιστο πιάτο, ένα από τα πλεονεκτήματα του οποίου είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί τόσο ως σαλάτα μεσημεριανού όσο και ως εορταστικό σνακ. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το πιάτο συνδυάζει τέλεια συστατικά όπως το μοσχαρίσιο συκώτι και το γάλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Αρχικά, ας αρχίσουμε να ετοιμάζουμε τα κέικ. Ξεπλένουμε το συκώτι, απαλλαγούμε από φλέβες, χολή, περιττό λίπος.
βήμα 2 απο τα 12
Κόβουμε το συκώτι σε μεγάλα κομμάτια και μετά τα αλέθουμε με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
βήμα 3 απο τα 12
Συνδυάστε αυγά, ψιλοκομμένο συκώτι, γάλα, αλάτι και μπαχαρικά, αλεύρι σε ξεχωριστό μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 4 απο τα 12
Σχηματίζουμε λεπτές τηγανίτες (κέικ) από τη μάζα που προκύπτει και τις τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
βήμα 5 απο τα 12
Ας φροντίσουμε για τη γέμιση. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.
βήμα 6 απο τα 12
Στέλνουμε καρότα, μανιτάρια και κρεμμύδια στο τηγάνι και το στιφάδο, αλατοπιπερώνουμε.
βήμα 7 απο τα 12
Ρίξτε μαγιονέζα σε ξεχωριστό πιάτο και συνδυάστε το με σκόρδο περνώντας από μια πρέσα. Ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 8 απο τα 12
Τώρα αρχίζουμε να σχηματίζουμε το κέικ. Παίρνουμε το κέικ, το βάζουμε σε ένα επίπεδο πιάτο, το λαδώνουμε με μαγιονέζα.
βήμα 9 απο τα 12
Στρώνουμε από πάνω ένα λεπτό στρώμα γέμισης.
βήμα 10 απο τα 12
Με τον ίδιο τρόπο, σχηματίζουμε τις υπόλοιπες στρώσεις του κέικ.
βήμα 11 απο τα 12
Στη συνέχεια, το κέικ θα σχηματιστεί πλήρως, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα από πάνω.
βήμα 12 απο τα 12
Πριν σερβίρετε, το πιάτο πρέπει να σταλεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες, έτσι ώστε να εμποτιστεί καλά.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *