Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κέικ συκωτιού σκόρδου

0
847
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 161,9 kcal
Μερίδες 9 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9 γρ.
Λίπη * 8,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 15,5 γρ
Κέικ συκωτιού σκόρδου

Το πρωτότυπο κέικ συκωτιού με πικάντικες νότες σκόρδου θα γίνει ένα χορταστικό σνακ στο σπίτι. Για τη γέμιση, χρειάζεστε καρότα, κρεμμύδια, επεξεργασμένο τυρί και μανιτάρια. Τα κέικ είναι εμποτισμένα με μαγιονέζα σκόρδου διασκορπισμένα με φρέσκα βότανα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεφλουδίστε 1 κρεμμύδι και στρίψτε το μαζί με το συκώτι μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε 2 αυγά στη μάζα, ρίξτε γάλα, κοσκινίστε το αλεύρι. Αλατίζουμε και ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 2 απο 6
Bήνετε λεπτά κέικ από την προκύπτουσα μάζα. Απλώνουμε 5 κ.σ. μεγάλο. μείγμα σε λαδωμένο τηγάνι, ισιώνουμε και ψήνουμε και από τις δύο πλευρές.
βήμα 3 απο 6
Ξεφλουδίστε το άλλο κρεμμύδι και ψιλοκόψτε, τηγανίστε σε φυτικό λάδι. Στείλτε τα μανιτάρια πλυμένα και κομμένα σε 2-4 μέρη εκεί.
βήμα 4 απο 6
Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, τα βάζουμε στο τηγάνι με μανιτάρια. Αλατοπίπερο. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη σόμπα και κρυώνουμε. Τρίψτε ξεχωριστά τα κατεψυγμένα επεξεργασμένα τυροπήγματα σε ένα χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 απο 6
Στύψτε τη μαγιονέζα σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε σκόρδο, ξεφλουδισμένο και περασμένο από μια πρέσα. Πλύνετε τον άνηθο, ψιλοκόψτε και στείλτε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη μαγιονέζα σκόρδου να σταθεί για 10 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε την πρώτη κρούστα σε ένα πιάτο, αλείψτε με σάλτσα, βάλτε λίγη γέμιση από τα μανιτάρια, καλύψτε με τη δεύτερη κρούστα. Λιπάνετε κάθε κέικ με σάλτσα. Βάλτε το επεξεργασμένο τυρί στο τρίτο κέικ. Αποδεικνύεται ότι κάθε 2 κέικ πρέπει να γεμίζουν με γέμιση μανιταριών, κάθε τρίτο με τυρί. Αλείψτε το κέικ με μαγιονέζα από πάνω. Βράζουμε τα υπόλοιπα αυγά, ψιλοκόβουμε και τα πασπαλίζουμε με το κέικ. Βάζουμε στο ψυγείο για εμποτισμό για τουλάχιστον 1 ώρα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *