Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κέικ συκωτιού με γάλα

Κέικ συκωτιού με γάλα

2948

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 243,7 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 105 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,2 γρ.

Λίπη * 14 γρ.

Υδατάνθρακες* 32 γρ.

Περιεχόμενο

Οποιοδήποτε συκώτι είναι κατάλληλο για ένα κέικ συκωτιού με γάλα προστιθέμενο: χοιρινό, κοτόπουλο, βόειο κρέας κλπ. Απαλό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Αλέστε το συκώτι σε μπλέντερ, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε σιμιγδάλι.

Σπάστε τα αυγά στη μάζα του ήπατος και χτυπήστε ξανά τα πάντα με ένα μπλέντερ.

Ρίξτε τη ζύμη σε ένα φαρδύ μπολ, προσθέστε γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Χτυπήστε τα πάντα με ένα σύρμα ή πιρούνι, ώστε να μην μείνουν σβώλοι. Αφήνουμε να σταθεί μέχρι το σιμιγδάλι να φουσκώσει για 15 λεπτά.

Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Λιπάνετε το με ηλιέλαιο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα σιλικόνης πριν από κάθε νέα τηγανίτα. Bήνετε τηγανίτες από τη συκωταριά σαν κανονικές τηγανίτες.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο με ένα σκόρδο ή ένα κοφτερό μαχαίρι. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με το σκόρδο. Αλείψτε όλα τα κέικ διπλώνοντας ένα κέικ από αυτά.

Πασπαλίστε το κέικ συκωτιού με βότανα από πάνω, λαδώνοντας την κορυφή και τις πλευρές με σάλτσα σκόρδου-μαγιονέζας. Αφαιρέστε το κέικ και βυθίστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.

Καλή όρεξη!