Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Κέικ συκωτιού με καρότα

0
553
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 174,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,7 γρ
Λίπη * 9,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,9 γρ.
Κέικ συκωτιού με καρότα

Οι οπαδοί μιας υγιεινής διατροφής δεν θα σας αφήσουν να πείτε ψέματα: το συκώτι είναι ένα ασυνήθιστα πολύτιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα. Εκτός από τα οφέλη, αυτό το συστατικό κάνει επίσης νόστιμα πιάτα, όπως, για παράδειγμα, κέικ από συκώτι με καρότα. Το ζουμερό, ασυνήθιστο και πολύ λεπτό κέικ θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ και θα διακοσμήσει το τραπέζι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλύνετε το συκώτι, στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας, αφαιρέστε τις ραβδώσεις και τις μεμβράνες. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι. Περάστε το συκώτι και το κρεμμύδι από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 2 απο 9
Προσθέστε γάλα και φυτικό έλαιο στη μάζα του ήπατος. Αλατοπιπερώνουμε τη μάζα, ανακατεύουμε καλά.
βήμα 3 απο 9
Οδηγήστε τα αυγά στη μάζα, προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 9
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο, βάζουμε μια τηγανίτα από συκώτι με μια κουταλιά της σούπας, τηγανίζουμε από τη μία πλευρά.
βήμα 5 απο 9
Γυρίστε τη τηγανίτα από το συκώτι στην άλλη πλευρά, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
βήμα 6 απο 9
Θα βγουν περίπου 6 τηγανίτες από συκώτι.
βήμα 7 απο 9
Ξεφλουδίστε το υπόλοιπο κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 8 απο 9
Αλείψτε την πρώτη τηγανίτα με μαγιονέζα, απλώστε και μοιράστε απαλά λίγο τηγανητά κρεμμύδια με καρότα. Κάντε το ίδιο με τις υπόλοιπες τηγανίτες συκωτιού, σχηματίζοντας ένα κέικ.
βήμα 9 απο 9
Πάνω από το κέικ, αν θέλετε, διακοσμήστε με τριμμένα βραστά αυγά ή μανιτάρια τουρσί. Αφήστε το κέικ να σταθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες και μουλιάστε. Το κέικ συκωτιού με καρότα είναι έτοιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *