Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Κέικ χοιρινού συκωτιού με ξινή κρέμα

Κέικ χοιρινού συκωτιού με ξινή κρέμα

1697

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 196,9 kcal

Μερίδες 5 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες

Πρωτεΐνες * 8,5 γρ.

Λίπη * 10,9 γρ

Υδατάνθρακες* 15,6 γρ.

Περιεχόμενο

Το κέικ χοιρινού συκωτιού είναι μια από τις νόστιμες επιλογές για να διαφοροποιήσετε τα πιάτα από αυτό το υγιεινό και ικανοποιητικό προϊόν. Αυτό το κέικ θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι και είναι κατάλληλο για μια ειδική περίσταση. Για να μην έχει πικρή γεύση το συκώτι και να είναι πιο μαλακό και τρυφερό, φροντίστε να το μουλιάσετε στο γάλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε το συκώτι και βυθίστε το σε κρύο γάλα για 30 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίστε σε μέτρια φωτιά σε λίγο λάδι σε ένα καυτό τηγάνι μέχρι να γίνει διάφανο.

Τρίβουμε τα καρότα και τα τοποθετούμε στο κρεμμύδι.

Περάστε το συκώτι από ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε αυγά, ξινή κρέμα και μπαχαρικά σε αυτό. Κοσκινίστε το αλεύρι στη μάζα του ήπατος και ανακατέψτε καλά.