Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Σαλάτες πιπεριάς για το χειμώνα
  4. ➠ Πιπέρι σε σάλτσα ντομάτας χωρίς ξύδι

Πιπέρι σε σάλτσα ντομάτας χωρίς ξύδι

0
681
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 66,4 kcal
Μερίδες 3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 4,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πιπέρι σε σάλτσα ντομάτας χωρίς ξύδι
Περιεχόμενο

Αυτή είναι μια συνταγή για όσους δεν τους αρέσουν τα λευκά ξίδια. Για την αξιοπιστία της διατήρησης αυτού του σνακ, μπορείτε να προσθέσετε κιτρικό οξύ σε αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε το πιπέρι για μια ώρα και μπορείτε να αποστειρώσετε το τεμάχιο εργασίας σε βάζα. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε λεμόνι στο πιπέρι. Για ένα φωτεινό και πλούσιο σνακ, πρέπει να πάρετε γλυκές και σαρκώδεις ντομάτες και πιπεριές. Μαγείρεμα χωρίς αποστείρωση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Αφαιρέστε τα κοτσάνια και τους σπόρους από τις πιπεριές. Στη συνέχεια ξεπλύνετε και κόψτε το σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους και σχήματος. Μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πιπεριές σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε βραστό νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, πετάξτε τις πιπεριές σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει όλο το νερό.
βήμα 2 απο τα 7
Πλένουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε σε κομμάτια και κάνουμε πουρέ με μύλο ή μπλέντερ.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε τον πουρέ ντομάτας σε μια κατσαρόλα ειδική για μαγειρική μαρμελάδα, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, φυτικού ελαίου σε αυτήν και προσθέστε κόκκους πιπεριού. Ανακατεύουμε καλά τον πουρέ και τον αφήνουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια μεταφέρετε τα κομμάτια πιπεριού στην κατσαρόλα στον πουρέ. Αφήστε το να βράσει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα μπολ σκόρδου.
βήμα 6 απο τα 7
Βάλτε φύλλα δάφνης, ψιλοκομμένο σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού λεμόνι στο μαγειρεμένο πιπέρι. Ανακατέψτε τη μάζα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και σβήστε τη φωτιά.
βήμα 7 απο τα 7
Μεταφέρετε τα κομμάτια πιπεριού σε προ-αποστειρωμένα βάζα και γεμίστε τα με καυτή σάλτσα ντομάτας, γεμίζοντας τα βάζα στην κορυφή. Στη συνέχεια, τυλίξτε τα βάζα, γυρίστε τα στα καπάκια και ψύξτε κάτω από οποιοδήποτε "γούνινο παλτό". Αποθηκεύστε τις πιπεριές σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Ευτυχισμένα κενά!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *