Κομπόστα ροδάκινου χωρίς αποστείρωση με σπόρους σε βάζο 3 λίτρων για το χειμώνα
0
568
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
66,6 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
24 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,3 γρ
Λίπη *
γρ.
Υδατάνθρακες*
16,4 γρ.
Τα ροδάκινα σε κομπόστα διατηρούν τέλεια το άρωμά τους και θα σας ενθουσιάσουν με τη γεύση τους όλο το χρόνο. Ετοιμάζουμε κομπόστα για το χειμώνα σε βάζα 3 λίτρων με τη μέθοδο της διπλής έκχυσης, δηλαδή χωρίς αποστείρωση. Επιλέγουμε πυκνά, ώριμα και άθικτα φρούτα και σπόρους για αυτό το τεμάχιο εργασίας, δεν αφαιρούμε τους σπόρους, θα είναι πιο νόστιμο. Βάζουμε την ποσότητα του φρούτου στο βάζο κατά την κρίση μας, επειδή κάποιος προτιμά τα κονσερβοποιημένα φρούτα και κάποιος απλά κομπόστα. Για ελαφρά οξύτητα και αξιοπιστία του τεμαχίου, προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά το χρόνο της πρώτης γέμισης, στραγγίστε το νερό από τα δοχεία μέσω ενός ειδικού καπακιού σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα. Σε αυτό το νερό, βράστε σιρόπι ζάχαρης με κιτρικό οξύ σε μια κατσαρόλα, με βάση τον αριθμό των δοχείων με το τεμάχιο εργασίας. Βράζουμε το σιρόπι για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα ροδάκινα με σιρόπι που βράζει, γεμίζοντας τα βάζα στην κορυφή.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!