Κέικ άμμου με βερίκοκο και κρέμα γάλακτος

488

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 173,1 kcal

Μερίδες 10 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 45 λεπτά

Πρωτεΐνες * 3,6 γρ.

Λίπη * 9,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 37,1 γρ.

Κέικ άμμου με βερίκοκο και κρέμα γάλακτος

Περιεχόμενο

Το πιο λεπτό γλυκό ξινή κρέμα, που τελειώνει πριν κρυώσει τελείως! Μπορείτε να δείτε μαρμελάδα στα συστατικά, αλλά μην ανησυχείτε: για να την προετοιμάσετε, απλά πρέπει να βράσετε μερικά φρούτα σε ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν, χρειάζονται μερικά λεπτά. Διαφορετικά, αυτό το κέικ μαγειρεύει γρήγορα και τρώει ακόμη πιο γρήγορα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε τρία αυγά με μια πρέζα επιτραπέζιο αλάτι και χτυπήστε ή με ένα πιρούνι, χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί αφρός.

Προσθέστε σχεδόν ένα ποτήρι κοκκοποιημένη ζάχαρη στην ίδια μάζα, προσθέστε βανιλίνη αν θέλετε και ανακατέψτε.

Χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, ρίξτε 150 χιλιοστόλιτρα φυτικού ελαίου (πρέπει να χρησιμοποιήσετε λάδι άοσμο).

Προσθέστε 150 γραμμάρια ξινή κρέμα (μπορεί να αντικατασταθεί με φυσικό γιαούρτι) στη μάζα, αφήστε ένα μέρος και σβήστε τη σόδα σε αυτήν.

Συνδυάστε το αλεύρι με μισό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο έτσι ώστε το αλεύρι να είναι κορεσμένο με οξυγόνο και η πίτα μας να είναι αέρινη.