Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Πίτα από μαύρη σταφίδα
  4. ➠ Κέικ άμμου με γέμιση από μαύρη σταφίδα και κρέμα γάλακτος

Κέικ άμμου με γέμιση από μαύρη σταφίδα και κρέμα γάλακτος

0
2765
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 149,9 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,8 γρ
Λίπη * 9,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 21,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ άμμου με γέμιση από μαύρη σταφίδα και κρέμα γάλακτος
Περιεχόμενο

Η πίτα με κουραμπιέ είναι ιδιαίτερα νόστιμη με φρέσκες μαύρες σταφίδες. Η χαλαρή ζύμη, τα μούρα με μια ευχάριστη ξινίλα και γέμιση κρέμας δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο σε αυτό το γλυκό. Αυτό το καλοκαιρινό γλυκό παρασκευάζεται απλά και γρήγορα.

 

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 στα 10
Προετοιμάστε μια βάση για κέικ για κουλουράκια. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου σε ξεχωριστό μπολ σε κόσκινο, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε με ένα σύρμα.
βήμα 2 στα 10
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Δεν είναι απαραίτητο να χτυπήσετε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά, αλλά μόνο έτσι ώστε να διαλυθεί η ζάχαρη.
βήμα 3 στα 10
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή το χέρι για να αλέσετε το μείγμα αλευριού και βουτύρου μέχρι να θρυμματιστεί.
βήμα 4 στα 10
Στη συνέχεια, συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά με τα ψίχουλα άμμου και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη, έτσι ώστε να συγκεντρωθεί σε μια μπάλα.
βήμα 5 στα 10
Λιπάνετε ένα ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετήστε τη ζυμωμένη ζύμη σε αυτό, σχηματίζοντας ψηλές πλευρές κατά μήκος των άκρων. Στη συνέχεια, βάλτε τη φόρμα με τη ζύμη στο ψυγείο για 20 λεπτά.
βήμα 6 στα 10
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε γέμιση ξινή κρέμα. Ρίχνουμε το άμυλο καλαμποκιού και τη ζάχαρη σε ένα ξεχωριστό μπολ και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, σπάστε δύο αυγά σε αυτό το μείγμα, προσθέστε βανίλια σε οποιαδήποτε μορφή και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
βήμα 7 στα 10
Στη συνέχεια, βάλτε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα σε αυτό το μείγμα και ανακατέψτε ξανά.
βήμα 8 στα 10
Τώρα μπορείτε να διαμορφώσετε το κέικ. Βγάζουμε την παγωμένη ζύμη από το ψυγείο. Τοποθετήστε τη μισή σταφίδα στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, αφού την πλύνετε εκ των προτέρων και την στεγνώσετε με μια πετσέτα. Γεμίστε τις σταφίδες με την έτοιμη γέμιση ξινή κρέμα. Τοποθετήστε το υπόλοιπο μούρο πάνω από τη γέμιση. Η γέμιση της πίτας πρέπει να είναι 5-10 mm κάτω από την άκρη των πλευρών, καθώς ανεβαίνει κατά το ψήσιμο.
βήμα 9 στα 10
Bήνουμε την πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 50 λεπτά και μέχρι να ροδίσει η ζύμη. Η πίτα που έχει φουσκώσει κατά τη διάρκεια του χρόνου θα ηρεμήσει όταν κρυώσουν τα αρτοσκευάσματα.
βήμα 10 στα 10
Το κέικ άμμου με γέμιση από μαύρη σταφίδα και κρέμα γάλακτος είναι έτοιμο. Cύξτε το, αφαιρέστε το απαλά από τη φόρμα και σερβίρετε.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *