Κέικ με φράουλες και τυρί cottage
0
1591
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
163,4 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
150 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,6 γρ.
Λίπη *
6,2 γρ.
Υδατάνθρακες*
26,1 γρ.
Ένα κέικ με κουλουράκι γεμάτο με τυρί cottage και φράουλες μοιάζει με cheesecake, που συμπληρώνεται τέλεια από τη ζουμερότητα και τη φωτεινή γεύση των φρέσκων μούρων. Η πίτα αποδεικνύεται τόσο όμορφη που μπορείτε να την μαγειρέψετε με ασφάλεια στο γιορτινό τραπέζι. Ο έπαινος και ο θαυμασμός για το μαγειρικό ταλέντο σας είναι εξασφαλισμένος.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κοσκινίστε το αλεύρι για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο, καθώς και να απαλλαγείτε από σβώλους και συντρίμμια που μπορεί να υπάρχουν σε αυτό. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά τα ξηρά υλικά. Λάβετε υπόψη ότι η ζύμη για κουλουράκια πρέπει να ζυμώνεται πολύ γρήγορα για να μην γίνει σκληρή μετά.
Ανάψτε φωτιά στο φούρνο και προθερμάνετε στους 180 ° C. Για να ψήσετε αυτό το κέικ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια σχισμένη φόρμα με ψηλές πλευρές, η διάμετρος της οποίας είναι 22-24 εκ. Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας με περγαμηνή, αλείψτε τις πλευρές με βούτυρο και πασπαλίστε με αλεύρι, κάνοντας έτσι -ονομάζεται γαλλική μπλούζα. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στον πάτο της φόρμας και φτιάξτε πλευρές, το ύψος των οποίων είναι περίπου 4 εκ. Βάλτε τη μάζα του τυροπήγματος στο κέντρο της βάσης της άμμου, ισιώστε την.
Ετοιμάστε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Ταξινόμηση και πλύνετε τις φράουλες. Αφαιρέστε τις αλογοουρές και σκουπίστε τις φράουλες με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Κόβουμε τις φράουλες σε ίσες φέτες, οι οποίες είναι ωραία στρωμένες πάνω από τη γέμιση του τυροπήγματος της πίτας και γεμίζουμε προσεκτικά με το έτοιμο ζελέ. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.
Καλή όρεξη!