Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πίτες
  3. ➠ Κερασιόπιτες
  4. ➠ Κέικ με κεράσια και τυρί cottage

Κέικ με κεράσια και τυρί cottage

0
1157
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 173 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.
Λίπη * 5,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 31,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κέικ με κεράσια και τυρί cottage
Περιεχόμενο

Αυτή η πίτα δεν είναι τόσο επικίνδυνη όσο με μια γέμιση με όλα τα μούρα. Η ελαφριά γεύση του τυροπήγματος με μια μικρή ξινίλα αραιώνεται με τη φωτεινή γεύση του γλυκού κερασιού, που κάνει το κέικ όχι τόσο βαρύ. Θα αρέσει σε εκείνους που δεν τους αρέσουν πολύ τα πολύ γλυκά επιδόρπια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων για να λιώσει και να μαλακώσει. Κόψτε το σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε σε ένα μπολ και προσθέστε βανιλίνη και ζάχαρη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα, παρόμοια σε συνοχή με μια κρέμα.
βήμα 2 απο 9
Χτυπήστε το αυγό στη μάζα του βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 3 απο 9
Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά και, κοσκινίζοντας ένα λεπτό κόσκινο, προσθέστε μερίδες στη βάση λαδιού. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο με μια σπάτουλα, σχηματίστε μια μπάλα, σφίξτε με πλαστικό ή μεμβράνη και ψύξτε για 10-15 λεπτά.
βήμα 4 απο 9
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε τη γέμιση τυροπήγματος. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
βήμα 5 απο 9
Χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα, παρόμοια σε συνοχή με το κεφίρ. Ελλείψει μπλέντερ, τα συστατικά μπορούν να αναμειχθούν με ένα σύρμα ή πιρούνι, αλλά σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να αλέσετε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου.
βήμα 6 απο 9
Εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια και αφήστε τα σε ένα σουρωτήρι για 10 λεπτά για να στραγγίξει ο υπερβολικός χυμός.
βήμα 7 απο 9
Τυλίξτε την παγωμένη ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλλα περγαμηνής σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, μεταφέρετε σε ένα ταψί και σφίξτε. Μπορείτε να κόψετε την περίσσεια ζύμης με ένα μαχαίρι και να κάνετε μια διακόσμηση από αυτά, ή μπορείτε να σχηματίσετε μια ψηλή σανίδα.
βήμα 8 απο 9
Ρίξτε τη μάζα του τυρόπηγματος στη βάση της άμμου και βάλτε τα κεράσια. Μπορείτε να περιμένετε μερικά λεπτά μέχρι το μούρο να απελευθερώσει το χυμό του και ανακατέψτε ελαφρά τη γέμιση για να σχηματίσετε ροζ και άσπρες ραβδώσεις.
βήμα 9 απο 9
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 ° C και ψήνουμε την πίτα για περίπου 40 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί πολύ από τον φούρνο σας, οπότε καθοδηγηθείτε από τα χρώματα των πλευρών. Εάν ροδίσουν αισθητά, το πιάτο μπορεί να αφαιρεθεί.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *