Αμμόπιτα με μήλα και μούρα
0
731
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
114,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
2,7 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,4 γρ
Το tandem του γλυκού μήλου με τα ξινά μούρα είναι μια νόστιμη και αρμονική γέμιση για σπιτικές πίτες, ειδικά από ζαχαροπλαστική, αν και μπορεί να είναι μαγιά, κεφίρ ή νιφάδες. Η ζύμη ζυμώνεται με το χέρι ή χρησιμοποιώντας συσκευές κουζίνας. Οποιοδήποτε lingonberry είναι κατάλληλο, ακόμη και αποξηραμένο, και προστίθεται λίγο άμυλο σε αυτό για να δέσει το χυμό μούρων. Η γέμιση είναι αρωματική από μόνη της, αλλά μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή κανέλα σε αυτό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα υλικά για το κέικ. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη του κουλουρακιού. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε αλεύρι σίτου μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ για ζύμωση ζύμης, προσθέστε αλάτι και μια κουταλιά ζάχαρη σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα. Κόψτε ένα κομμάτι κρύο βούτυρο σε μικρούς κύβους, μεταφέρετε στο αλεύρι και ψιλοκόψτε τα όλα με ένα μαχαίρι μέχρι να ψιλοτριχτούν.
Τυλίξτε τη ζύμη που έχει κρυώσει μέχρι αυτή τη στιγμή μέσω μιας μεμβράνης (αυτό είναι πιο βολικό) σε ένα στρώμα πάχους έως 5 mm και μεταφέρετέ την προσεκτικά σε ένα λαδωμένο ταψί, σχηματίζοντας σγουρές πλευρές κατά μήκος της άκρης. Απλώνουμε τη γέμιση μήλων και λινγκομπεριών πάνω από τη ζύμη. Τηγανίστε τις φέτες μήλου πάνω από τη γέμιση.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!