Κέικ άμμου με παγωμένες μαύρες σταφίδες
0
1691
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
150,8 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,2 γρ.
Λίπη *
6 γρ.
Υδατάνθρακες*
24,4 γρ
Πίτα με ζαχαροπλαστική και παγωμένη σταφίδα μπορεί να παρασκευαστεί όλο το χρόνο ως ένα υπέροχο σπιτικό γλυκό για τσάι και ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι. Η ζύμη για κουλουράκια είναι πυκνή και δεν είναι κορεσμένη με χυμό μούρων, γεγονός που κάνει το κέικ όμορφο στην κοπή, μόνο που είναι επιθυμητό να δουλέψουμε γρήγορα, αλλιώς θα χάσει τη συντομία του και θα γίνει σκληρός. Είναι καλύτερο να ζυμώσετε τη ζύμη με έναν επεξεργαστή τροφίμων, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα. Ξεπαγώστε τις σταφίδες εκ των προτέρων και στραγγίστε όλο το χυμό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη σε έναν αλευρωμένο πάγκο, ζυμώστε λίγο με τα χέρια σας, τυλίξτε τον σε ένα κουλούρι και στη συνέχεια ισιώστε τον σε ένα δίσκο. Τυλίξτε τη ζύμη σε ένα κομμάτι μεμβράνης και βάλτε την στο ψυγείο για 30 λεπτά. Η ζύμη που αναμιγνύεται με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια ημέρα.
Στη συνέχεια, μεταφέρετε απαλά αυτό το στρώμα σε ένα ταψί ή σε μια φόρμα. Βάλτε τις έτοιμες σταφίδες στη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Στερεώστε λίγο τις άκρες της ζύμης με τα χέρια σας, σχηματίζοντας τις πλευρές. Bήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 35 λεπτά και μέχρι να ροδίσει.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!