Αμμόπιτα με φράουλες σε γέμιση ξινή κρέμα
0
286
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
172,9 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
45 λεπτά
Πρωτεΐνες *
4 γρ.
Λίπη *
9,2 γρ
Υδατάνθρακες*
30,6 γρ.
Ένα λεπτό ζουμερό κέικ με κουλουράκι και γέμιση ξινή κρέμα μπορεί να παρασκευαστεί με οποιαδήποτε μούρα - τη θερινή περίοδο, η γέμιση μπορεί να ποικίλει ατελείωτα. Σε αυτή την περίπτωση, προτείνουμε τη χρήση φράουλας - τα άγρια μούρα θα διακοσμήσουν τα αρτοσκευάσματα με το άρωμα και τη χαρακτηριστική ευχάριστη γεύση τους.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε το κάτω μέρος με λαδωμένη περγαμηνή. Μοιράστε την παγωμένη ζύμη με τα χέρια σας στο κάτω μέρος και τις πλευρές της φόρμας. Τρυπάμε με ένα πιρούνι. Τακτοποιούμε τις φράουλες, τις ξεπλένουμε, τις στεγνώνουμε καλά σε μια πετσέτα από την υπολειπόμενη υγρασία. Βάλτε τα έτοιμα μούρα στη ζύμη σε μια φόρμα και ρίξτε το μείγμα της κρέμας γάλακτος. Γείρετε το σχήμα ελαφρώς προς διαφορετικές κατευθύνσεις, έτσι ώστε το γέμισμα να κατανέμεται ομοιόμορφα.
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα για κέικ σε ήδη προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου σαράντα - σαράντα πέντε λεπτά. Η γέμιση πρέπει να πήξει στο τέλος του ψησίματος. Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το κρυώνουμε εντελώς. Αφού κρυώσει, αφαιρέστε τα ψημένα προϊόντα από τη φόρμα και κόψτε τα σε μερίδες για το σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!