Κέικ άμμου με φρέσκες φράουλες
0
1202
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
262,1 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
70 λεπτά
Πρωτεΐνες *
5,2 γρ.
Λίπη *
34,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
26,1 γρ.
Μια όμορφη και νόστιμη τούρτα με γλυκό γέμισμα φρέσκων φραουλών, είναι η τέλεια απόλαυση για το βραδινό σας τσάι. Μπορεί να παρασκευαστεί από συστατικά γνωστά στις περισσότερες νοικοκυρές - αλεύρι, μαργαρίνη, ζάχαρη και, φυσικά, φράουλες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Σε ένα βαθύ μπολ, πολτοποιήστε μαλακή μαργαρίνη με τη μισή ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι). Μην ξεχάσετε να προσθέσετε ζάχαρη βανίλιας. Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και τα κοσκινίζουμε μαζί σε ένα μπολ στη μαργαρίνη, αλεσμένα με ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι εύκαμπτο και ελαστικό. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση της πίτας.
Περάστε τις φράουλες, ξεπλύνετε τις και κόψτε κάθε μούρο στη μέση. Μεταφέρετε τις έτοιμες φράουλες σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε εκεί την υπόλοιπη ζάχαρη. Διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού στο νερό σε ένα μικρό δοχείο. Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα με μούρα και ζάχαρη. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και σβήνουμε τη φωτιά.
Τυλίξτε το δεύτερο μέρος της ζύμης με τον ίδιο τρόπο, αλλά πιο λεπτό από το πρώτο στρώμα για τη βάση του κέικ. Κόψτε ειδώλια από τη ζύμη. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με κόφτες μπισκότων, ωστόσο, εάν δεν έχετε ένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι και να κάνετε κύκλους ή απλά να κόψετε τη ζύμη σε διαμάντια με ένα μαχαίρι.
Καλή όρεξη!